Táo đỏ Tươi, hay còn gọi là đại táo, là quả chín của cây táo tàu (Zizyphus sativa Mill). Loại quả này có nguồn gốc từ Nam Á và được trồng ở nhiều nơi trên thế giới. Táo đỏ tươi có vị ngọt thanh, tính ôn, được đánh giá cao về giá trị dinh dưỡng và lợi ích cho sức khỏe.
Táo đỏ tươi chín mọng, căng mọng, màu đỏ tươi bắt mắt, thịt quả giòn ngọt, mang đến hương vị thơm ngon hấp dẫn. Bài viết này sẽ cung cấp thông tin về lợi ích sức khỏe của táo đỏ tươi cũng như một số lưu ý khi sử dụng.
Lợi ích sức khỏe từ táo đỏ tươi
Táo đỏ tươi mang lại nhiều lợi ích sức khỏe đáng kể:
Hỗ trợ sức khỏe cơ bắp
Táo đỏ tươi chứa hàm lượng kali phù hợp, giúp cơ thể cân bằng điện giải và duy trì sức mạnh cơ bắp.
Tăng cường hệ miễn dịch
Lignins và vitamin C trong táo đỏ tươi là những chất chống oxy hóa mạnh mẽ, kích thích sản xuất tế bào miễn dịch, giúp cơ thể chống lại tác nhân gây bệnh và tăng cường sức đề kháng.
dai-tao-scaled
Ngăn ngừa bệnh mãn tính
Các hợp chất chống oxy hóa như flavonoid, polysaccharide, axit triterpenoid và vitamin C trong táo đỏ tươi có khả năng ngăn ngừa sự tấn công của các gốc tự do, từ đó giúp cơ thể phòng ngừa nhiều bệnh mãn tính nguy hiểm như đái tháo đường, bệnh tim mạch và một số loại bệnh ung thư.
Cải thiện giấc ngủ
Hoạt chất phenolic, saponin và flavonoid trong táo đỏ tươi có tác dụng làm dịu thần kinh, an thần, giảm căng thẳng, giúp dễ ngủ, ngủ ngon và sâu giấc hơn.
Tốt cho chức năng não
Các chất trong táo đỏ tươi được cho là có khả năng cải thiện chức năng não bộ, bảo vệ tế bào não khỏi tổn thương, tăng cường trí nhớ.
Hỗ trợ tiêu hóa
Với hàm lượng chất xơ cao, táo đỏ tươi hỗ trợ tiêu hóa, giúp nhuận tràng và phòng táo bón.
Bảo vệ dạ dày và ruột
Các nghiên cứu khoa học chứng minh táo đỏ tươi giúp bảo vệ niêm mạc dạ dày và ruột, giảm nguy cơ viêm loét dạ dày.
Tốt cho thận
Táo đỏ tươi có thể giúp giảm nồng độ creatinin và urê, rất tốt cho sức khỏe thận.
Phòng ngừa thiếu máu
Hàm lượng sắt và phốt pho dồi dào trong táo đỏ tươi giúp phòng bệnh thiếu máu do thiếu sắt. Các hoạt chất saponin, alkaloid và triterpenoid cũng có tác dụng thải độc máu.
Tăng cường sức khỏe xương khớp
Các thành phần khoáng chất canxi, phốt pho, sắt có trong táo đỏ tươi giúp tăng cường sức mạnh xương khớp, giảm nguy cơ loãng xương.
Táo đỏ tươi hay táo đỏ khô?
Táo đỏ có thể được sử dụng ở dạng tươi hoặc khô. Việc lựa chọn loại nào phụ thuộc vào mục đích sử dụng, mùa vụ, tình trạng sức khỏe và khẩu vị của mỗi người. Táo đỏ tươi thường được ăn trực tiếp hoặc làm các món tráng miệng, trong khi táo đỏ khô thường được dùng để nấu chè, hầm thuốc bắc, làm bánh kẹo.
Lưu ý khi ăn táo đỏ tươi
Mặc dù táo đỏ tươi rất tốt cho sức khỏe, nhưng cũng cần lưu ý một số điều sau:
- Không nên ăn quá nhiều táo đỏ tươi vì có thể dẫn đến tăng cân ngoài ý muốn. Mỗi ngày, một người khỏe mạnh chỉ nên ăn khoảng 5 quả táo đỏ tươi.
- Táo đỏ tươi có thể phản ứng với các loại thuốc chống trầm cảm, do đó những ai đang dùng loại thuốc này không nên ăn táo đỏ.
- Những ai đang dùng thuốc chống co giật như phenytoin, phenobarbital và carbamazepin nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi ăn táo đỏ tươi.
- Người bị bệnh đái tháo đường không nên ăn táo đỏ tươi thường xuyên vì táo đỏ có thể làm tăng đường huyết sau khi ăn.
- Người đang bị chướng bụng, đầy hơi, chảy máu cam, đau răng, mụn nhọt, mẩn ngứa cũng không nên ăn táo đỏ tươi.